Phương pháp thực dưỡng là gì ? | Thực phẩm dinh dưỡng Hoxudo tại Quy Nhơn

Ngày nay ăn uống theo phương pháp thực dưỡng đã trở thành trào lưu lan rộng khắp quốc gia và các châu lục. Có muôn vàn lý do để mỗi người tự tìm về con đường ăn dưỡng sinh và hòa mình vào lối sống mới. Ăn chay theo thực dưỡng dựa trên nền tảng triết lý âm dương là cách thức ăn uống phù hợp với trật tự tự nhiên, nhằm đem lại sức khỏe, hạnh phúc, yên bình và trí tuệ.

PHƯƠNG PHÁP THỰC DƯỠNG

Thực phẩm thực dưỡng tại Quy Nhơn

Phương pháp thực dưỡng là phương pháp ăn uống và sinh sống thuận theo tự nhiên, lấy triết lý Âm Dương của phương Đông làm nền tảng và lấy hạt cốc (như gạo lức, lúa mì lức…) làm thức ăn chính.

Ngày xưa, con người ăn uống thuận theo thiên nhiên và sống hòa hợp với âm dương. Người xưa chủ yếu ăn ngũ cốc, ăn một ít rau củ, một ít trái cây theo mùa, rất ít thịt cá. Ngày xưa không có trái cây trái mùa. Đa số thực phẩm đều đánh bắt hoặc thu hái từ thiên nhiên. Con người chưa biết sử dụng hóa chất trong việc trồng trọt, trong bảo quản thức ăn và trong các công việc khác. Ngủ sớm dậy sớm. Hồi còn đi học ở quê, 7-8 giờ tối mọi nhà đều đi ngủ hết; đến 4-5 giờ sáng đã thức dậy. Các chú bác đưa bò ra đồng cày ruộng lúc gà gáy và đến sáng mặt trời lên một hai sào (khoảng 8-9 giờ sáng) liền đưa bò về nhà nghỉ ngơi. Cách sống này cũng là cách sống của người thực dưỡng.

Điểm hội tụ của triết lý và thực hành nằm chính yếu ở thực phẩm và sự ăn uống. Theo Ohsawa, nếu chúng ta được nuôi dưỡng bằng thực phẩm phù hợp, dựa trên nền tảng quy luật của vũ trụ, các cơ quan trong cơ thể sẽ hoạt động điều hòa, không những sức khỏe được phục hồi và khang kiện trở lại, mà còn khiến cho trí phán đoán của con người trở nên sáng suốt và có khả năng nhận thức được chân lý, có nghĩa là, thể tính trật tự của vũ trụ và nhân sinh. Phương pháp Ohsawa bắt đầu xuất hiện và phổ biến tại Việt Nam từ trước năm 1975 tại miền Nam, với tên gọi phổ biến là Gạo lứt muối mè (xuất phát từ việc sử dụng gạo lứt làm nền tảng của phương pháp này). Tên gọi này vẫn còn được nhiều người sử dụng cho đến ngày nay.

Chính vì vậy, phương pháp thực dưỡng là phương pháp ăn uống và sinh sống thuận theo tự nhiên, lấy triết lý Âm Dương của Đông phương làm nền tảng và lấy hạt cốc (như gạo lức, lúa mì lức…) làm thức ăn chính. Nhờ cách ăn uống đúng đắn này mà chúng ta đạt được thân thể khỏe mạnh (bệnh tật bị đẩy lùi), tinh thần vui vẻ, gia đình hạnh phúc, sự nghiệp bền vững và trí tuệ phát triển.

QUAN NIỆM VỀ SỨC KHỎE TRONG THỰC DƯỠNG

Đa số mọi người quan niệm về sức khỏe đơn giản là không bị bệnh tật và khi bị bệnh thì đi bác sỹ và ra tiệm mua thuốc về uống. Đó có thực sự là khỏe mạnh không ? Quan niệm về sức khỏe trong thực dưỡng có gì khác biệt?

Đối với Tây y thì quan niệm sức khỏe thể hiện ở sự hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan . Sự hoạt động bình thường của cơ thể biểu hiện thông qua những chỉ số xét nghiệm cụ thể . Bên cạnh chỉ số chung như : huyết áp , cân nặng… còn có những chỉ số để đo lường sự hoạt động của các cơ quan chẳng hạn, men gan , mỡ máu, đường huyết… dựa vào những chỉ số này để so sánh với mức tiêu chuẩn để biết bạn có mắc bệnh gì hay không.

Trong thực dưỡng thì không quan niệm sức khỏe dựa trên các chỉ số mà thực dưỡng quan niệm SỨC KHỎE CHÍNH LÀ TRẠNG THÁI CÂN BẰNG CỦA CƠ THỂ. Nếu khi bạn bị bệnh thì có nghĩa là bạ đang bị MẤT CÂN BẰNG. Theo thực dưỡng: Cơ thể cân bằng là một thể trạng lành mạnh mà mọi thành phần cấu tạo hòa hợp theo một tỉ lệ hài hoà, không một thành phần nào chiếm ưu thế hay bị yếu kém do đó sẽ tạo ra môi trường thích hợp cho những khả năng chuyển hoá sẵn có trong cơ thể hoạt động thuận lợi và phát triển tới mức độ tối ưu của nó.

Để đạt được sự cân bằng này bạn cần phải kết hợp 3 yếu tố đó là : vận động tập thể dục thể thao -  Ăn uống cân bằng - Tinh thần thanh thản. Nếu thường xuyên rèn luyện duy trì sự ổn định của 3 yếu tố trên thì bạn sẽ không bao giờ bị bệnh bất cứ lần nào trong đời nữa.

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG HOXUDO TẠI QUY NHƠN

Chỉ bằng cách thấu hiểu về sức khỏe của bạn, thấu hiểu nhu cầu, nguyện vọng và mong muốn của ban. Thực phẩm dinh dưỡng HOXUDO mới có thể đem đến cho bạn những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao về sức khỏe cho chính bạn và người thân.

HOXUDO cung cấp các sản phẩm như: yến sào, tỏi đen, gạo lứt, mầm đậu, tinh bột nghệ, mật ong và các sản phẩm từ gạo lứt, ... Thực phẩm dành cho những người ăn thực dưỡng, ăn kiêng, ăn eatclean, ăn chay và đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường, tim mạch và gút, ... tại thành phố Quy Nhơn và trên toàn quốc.

Địa chỉ: 183 Nguyễn Thị Minh Khai - Quy Nhơn - Bình Định.

Website: Thực phẩm dinh dưỡng HOXUDO

Fanpage: Thảo dược thiên nhiên 247

Hotline: 0948 52 4848

Read More

Tìm hiểu gạo lứt muối mè và những sai lầm cần tránh trong cách ăn gạo lứt muối mè

GẠO LỨT MUỐI MÈ

Ăn kiêng bằng món ăn gạo lứt, muối mè là một cách vừa chữa bệnh, vừa giảm được cân.

Ăn gạo lứt đúng cách mang lại nhiều lợi ích

Gạo lứt vốn được xem là “khắc tinh” của mỡ bụng, là một nguồn cung tinh bột dồi dào và thần kỳ, càng ăn lại càng thon thả. Những thành phần của gạo lứt, nó có tác dụng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và đặc biệt là béo phì.

Gạo lứt muối mè là món ăn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe

Cơm gạo lức muối mè tuy đơn giản nhưng nó vẫn chứa đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy thay vì ăn cơm bình thường bạn có thể thay thế cơm bằng gạo lức muối mè. Ngoài ra bạn không nên dùng thêm thức ăn, vì thức ăn nhiều dầu mỡ làm bạn nhanh chóng tăng cân.

Mỗi ngày bạn có thể ăn 3 chén gạo lức muối mè, nhai chậm và kỹ để hệ tiêu hóa hấp thụ tốt. Bạn cũng có thể sử dụng thêm rau sống, hoặc rau củ quả tùy thích. Nên uống nước sau khi ăn gạo lức muối mè khoảng 15 phút để phát huy tốt tác dụng.

NHỮNG SAI LẦM CẦN TRÁNH TRONG CÁCH ĂN GẠO LỨT MUỐI MÈ

Đối với ở Việt Nam, phong trào ăn gạo lứt muối mè để chữa bệnh đang được lớp người cao tuổi hết sức ủng hộ, với mong muốn mang lại một cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật. Tuy nhiên, có những điều mà người ăn cần lưu ý trước khi bắt đầu để tránh những sai lầm đáng tiếc.

Gạo lứt đỏ là nguyên liệu chính trong cách ăn gạo lứt muối mè.

Lương y Trần Ngọc Tài, một chuyên gia về thực dưỡng đã chia sẻ một số kinh nghiệm khi ăn “gạo lứt muối mè” như sau: “Khi bắt đầu ăn, cần phải xem cơ thể bạn đang ở trạng thái như thế nào, và xác định mục đích là chữa bệnh hay giảm cân, kéo dài tuổi thọ. Sau đó sẽ tùy vào cơ địa từng người mà áp dụng. Trước khi ăn cách ăn này nên nhịn ăn 1-2 ngày để thanh lọc cơ thể và tẩy hết các chất thừa còn trong dạ dày.

Sau khi bắt đầu ăn chế độ ăn gạo lứt muối mè, cơ thể sẽ xuất hiện các triệu chứng như dị ứng nhẹ, cơ thể mệt mỏi, mất sức do chưa kịp thích ứng với chế độ ăn mới. Chỉ cần kiên trì thì sau vài ngày, khi cơ thể thích ứng kịp thời thì các triệu chứng kia sẽ biến mất. Trường hợp người già, người răng yếu phải ăn cơm nhão, cháo đặc hoặc bột gạo lứt. Tránh trường hợp nhai, nuốt vội vàng vì cơm gạo lứt cứng làm cho dạ dày khó tiêu hóa, nặng bụng.

Với những người mới ăn, cần tuân thủ tuyệt đối nguyên tắc uống ít nước, mỗi ngày không quá 0,75 lít nước và nên ăn mặn vừa phải để phát huy hiệu quả chữa bệnh. Sau khi bệnh đã được chữa trị thì nên tùy vào thể trạng mà xem có nên tiếp tục ăn, hay ăn thêm các loại rau củ, cá để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Mè, nguyên liệu chính thứ 2 phối cùng gạo lứt.

Một điều đặc biệt cần lưu ý là ăn gạo lứt muối mè có lợi cho người mập, dư mỡ, cao áp huyết. Nhưng có hại cho người ốm, áp huyết thấp.

Tính chất của gạo lứt là hút nước, khi nấu 1 lon gạo lức, cần 2 lon nước, cơm mới nở mềm, không bị khô. Nhưng nấu 1,5 lon nước thì cơm hơi khô, phải nhai kỹ, mỗi miếng cơm nhai 50 lần cho ra nước miếng, như vậy mỗi bữa ăn, gạo lức cần thêm nửa lon nước trong cơ thể. Việc mất nước sẽ làm giảm trọng lượng cơ thể, làm tan nước trong mỡ bụng. Sau một thời gian sẽ trở về trạng thái bình thường, không mập không ốm.

Trong thực tế, có người áp dụng cách ăn này chữa được bệnh nan y. Nhưng cũng có người lại suy yếu cơ thể, thậm chí tử vong. Về cơ bản, “gạo lứt - muối mè” là phương pháp ăn kiêng. Chính vì vậy, những người thể trạng ốm yếu, suy kiệt thì không nên sử dụng phương pháp này. Nếu muốn áp dụng, thì phải phục hồi cơ thể, sau đó tùy vào thể trạng mà áp dụng cách ăn. Một số bệnh nhân đau dạ dày cũng không nên lựa chọn phương pháp ăn này vì sẽ làm cho tình trạng tiêu hóa của dạ dày trở nên khó khăn hơn. Không những vậy, mè còn có chất gây viêm, sưng vết loét trong dạ dày.

Chính vì vậy, để có một phương pháp thực dưỡng cân bằng và hiệu quả, người ăn vẫn phải kiểm tra tình trạng sức khỏe, và nhờ các chuyên gia thực dưỡng tư vấn để lựa chọn chế độ ăn cho phù hợp.

GẠO LỨT MUỐI MÈ TẠI THỰC PHẨM DINH DƯỠNG QUY NHƠN

HOXUDO cung cấp các sản phẩm như: yến sào, tỏi đen, gạo lứt, mầm đậu, tinh bột nghệ, mật ong và các sản phẩm từ gạo lứt, ... Thực phẩm dành cho những người ăn thực dưỡng, ăn kiêng, ăn eatclean, ăn chay và đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường, tim mạch và gút, ... tại thành phố Quy Nhơn và trên toàn quốc.

Địa chỉ: 183 Nguyễn Thị Minh Khai - Quy Nhơn - Bình Định.

Website: Thực phẩm dinh dưỡng HOXUDO

Fanpage: Thảo dược thiên nhiên 247

Hotline: 0948 52 4848

Read More

Trẻ biếng ăn phải làm sao | Siro yến sào Onenest tại Hoxudo Quy Nhơn

KHI TRẺ BIÊNG ĂN THÌ PHẢI LÀM SAO

NGUYÊN NHÂN TRẺ BIẾNG ĂN LÀM CÁC BẬC CHA MẸ LO LẮNG

Một là, cho trẻ xem tivi hoặc phân tán sự chú ý của trẻ khi trong khi ăn sẽ khiến trẻ hấp thu thức ăn một cách thụ động, không những không tốt cho hệ tiêu hóa mà còn khiến trẻ hình thành những thói quen xấu khi ăn.

Hai là, nhiều bố mẹ không hiểu được tâm lý của con, không quan tâm đến việc con có thích ăn món ăn đó không, không biết con đã ăn đủ chưa,… nên mỗi khi thấy con không ăn hoặc ăn ít thì cố gắng ép con ăn bằng mọi cách mà không tìm hiểu cụ thể vì sao trẻ biếng ăn. Con không ăn thì nịnh nọt, dụ dỗ bằng vô vàn “chiêu bài” khác nhau, khi nịnh không có hiệu quả thì chuyển sang dọa nạt hoặc đánh lừa trẻ, khiến trẻ sợ hãi, vừa ăn vừa “nước mắt lưng tròng”, tìm cách trốn tránh bữa ăn.

Ba là, khi thấy con ăn ít hơn so với các bé cùng lứa tuổi thì cứ nghĩ con biếng ăn mặc dù cân nặng và chiều cao của bé vẫn tăng đều đặn. Thực ra do các bậc phụ huynh đã lo lắng quá nhiều, cứ nghĩ rằng ăn nhiều mới tốt cho sự phát triển của trẻ.

Bốn là, khi trẻ đang sử dụng thuốc điều trị bệnh, đặc biệt là các loại thuốc kháng sinh dễ gây nên tác dụng phụ, làm loạn khuẩn đường ruột, giảm quá trình lên men thức ăn, gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột của trẻ, dẫn đến trẻ biếng ăn.

Năm là, thực đơn nhàm chán, ít thay đổi. Trẻ phải ăn một món kéo dài trong nhiều ngày, thường xuyên lặp lại hoặc mẹ chỉ chế biến các món ăn một cách đơn điệu, không kích thích được vị giác của trẻ khiến trẻ có cảm giác nhàm chán.

Ngoài các nguyên nhân trên, còn có một số nguyên nhân ít gặp như sau khi tiêm chủng, sau chấn thương (trẻ bị té ngã, sau phẫu thuật,…).

Vì vậy, các ông bố bà mẹ đừng quá chăm sóc trẻ chặt chẽ hoặc thất vọng khi con mình biếng ăn, hãy thử thay đổi các loại đồ ăn khác nhau đủ dinh dưỡng cho bé và vẫn phù hợp với khẩu vị của con.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ ĐẢM BẢO ĐỦ CHẤT DINH DƯỠNG CHO BÉ?

Nhiều bà mẹ vì lo lắng mà ép bé ăn. Đây là cách chăm sóc trẻ tiêu cực. Thay vào đó, bạn hãy lập ra thực đơn cho bé thật hấp dẫn cũng như bỏ những thói quen ăn uống xấu ví dụ như ăn vặt trước giờ ăn, xem tivi hoặc cho trẻ sử dụng điện thoại thông minh khi ăn.

Các bà mẹ hãy khuyến khích bé tự chọn đồ ăn cho mình. Bằng cách này, bé sẽ cảm thấy hứng thú hơn với đồ ăn do chính mình chọn lựa.

Để cùng con vượt qua “cuộc chiến” biếng ăn thành công, bố mẹ cần xác định được nguyên nhân “gốc rễ” khiến bé nhà mình thờ ơ với các bữa ăn, từ đó có giải pháp phù hợp nhất nhé!

SIRO YẾN SÀO ONENEST LÀ GIẢI PHÁP GIÚP BÉ KHÔNG CÒN BIẾNG ĂN CHO CÁC BẬC CHA MẸ

Siro yến sào Onenest

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG

- Trẻ em chán ăn, kém hấp thụ, suy dinh dưỡng, còi xương, trẻ em đang trong thời kỳ phát triển chiều cao, phát triển bộ não cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất và trẻ có sức đề kháng kém.

- Người mới ốm dậy, người già, người trong kỳ dưỡng bệnh, người suy nhược cơ thể và sức đề kháng kém.

CÁCH SỬ DỤNG:

Dinh dưỡng toàn diện cho bé yêu.

Trẻ từ 6 tháng_1 tuổi: uống 5ml/ngày chia 2 lần.

Trẻ từ 1_3 tuổi: uống 10ml/ngày chia 2 lần(mỗi lần 5ml)

Trẻ từ 3_6 tuổi:uống 15ml/ngày chia 2 lần(mỗi lần 7.5ml)

Trẻ từ 6_15 tuổi:uống 20ml/ngày chia 2 lần(mỗi lần 10ml)

Cho trẻ uống trước bữa ăn 15_20 phút hoặc sau khi ăn 1 giờ,có thể pha với nước ấm cho trẻ uống.

Khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng với từng trường hợp cụ thể sau:

Với trẻ biếng ăn, kém hấp thụ: một đợt sử dụng 1-2 liệu trình tùy vào cơ địa của trẻ

Với trẻ chậm tăng cân, suy dinh dưỡng:một đợt sử dụng kéo dài 02 tháng tương đương với 06 hoặc 08 lọ.

Với trẻ mới ốm dậy nên cho trẻ uống bổ sung một đợt tương đương 3 hoặc 4 lọ giúp trẻ nhanh tăng cân va phục hồi sức khỏe.

Với trẻ hay ốm yếu, sức đề kháng kém,trẻ trong giai đoạn phát triển cần bổ sung vi chất cho sự phát triển trí não, thể chất. Một năm nên bổ sung 03-04 đợt kéo dài trong 02 tháng.

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG TẠI THỰC PHẨM DINH DƯỠNG HOXUDO TẠI QUY NHƠN

Địa chỉ: 183 Nguyễn Thị Minh Khai - Quy Nhơn - Bình Định.

Website: Thực phẩm dinh dưỡng HOXUDO

Fanpage: Thảo dược thiên nhiên 247

Hotline: 0948 52 4848

Read More

Yếu tố ảnh hưởng và quyết định chất lượng của tỏi đen

Tỏi đen là quá trình chuyển hóa nội sinh của củ tỏi dưới tác động của nhiệt độ và độ ẩm trong thời gian thích hợp. Sự chuyển hóa này không có sự chi phối bởi bất cứ 1 loại men vi sinh hay chất hóa học nào khác ngoài các chất có trong tỏi. Vậy bản chất của sự chuyển hóa đó như thế nào, những yếu tố nào để khiến tỏi chuyển hóa thành sản phẩm tuyệt vời như vậy?

Tỏi đen có đạt chất lượng hay không phụ thuộc rất nhiều yếu tố, để có được sản phẩm tỏi đen chất lượng tốt cần phải hiểu rõ nguyên lý chuyển hóa khi ủ tỏi đen và kiểm soát được quy trình đó. Dưới đây xin giới thiệu những yếu tố ảnh hưởng và quyết định đến chất lượng tỏi đen.

NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG TỎI ĐEN

a. Nguyên liệu đầu vào

- Hàm lượng tinh dầu của tỏi

- Hàm lượng Allinine của tỏi

- Hàm lượng các vitamin, khoáng chất, protein, carbonhydrate…..

Các thành phần dinh dưỡng và dược chất ban đầu của tỏi là nền tảng, là nguyên liệu để tổng hợp và chuyển hóa thành các dược chất quý trong tỏi đen.

Yếu tố này phụ thuộc vào thổ nhưỡng, khí hậu, điều kiện chăm sóc, giống tỏi. Đơn vị nào làm chủ được từ khâu sản xuất đơn vị đó sẽ có điều kiện nâng cao chất lượng nguyên liệu, nếu không sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào người nông dân.

b. Nhiệt độ ủ

Nhiệt độ ủ càng thấp thời gian chuyển hóa càng chậm và càng triệt để. Nhiệt độ ủ luôn đi kèm với độ ẩm và thời gian. Nhiệt độ luôn tỷ lệ thuận với độ ẩm và tỷ lệ nghịch với thời gian.

Lý do: Các quá trình chuyển hóa chủ yếu dựa trên quá trình thủy phân và quá trình chuyển hóa Maillard để chuyển hóa các dược chất, acid amin, đường….nếu nhiệt độ quá thấp không thể chuyển hóa, nhiệt độ quá cao thì các điều kiện sẽ tiến dần về điểm bắt đầu của chuyển hóa khử đường (Chuyển hóa caramen) khiến tỏi giảm ngọt, tăng vị đắng đồng thời PH giảm khiến tỏi chua nhiều hơn.

c. Độ ẩm

Độ ẩm vừa đủ để các chất thực hiện chu trình thủy phân và chuyển hóa Maillard, nếu độ ẩm quá lớn Maillard chậm, tỏi lâu đen, đường chuyển hóa chậm dẫn đến chuyển hóa các acid amin cũng chậm và không triệt để, ngoài ra nó còn làm tỏi ướt thấm màu đen ra vỏ khiến cho mất cảm quan sản phẩm. Độ ẩm thấp sẽ khiến thủy phân chậm lại hoặc dừng hẳn, điều kiện chuyển hóa Maillard tiến dần về điều kiện chuyển hóa khử đường (chuyển hóa Caramen) khiến cho tỏi không có các dược chất quý, đen nhanh, thậm chí là đắng….. hiện tượng này ta thường gặp khi ủ bằng nồi cơm điện hoặc các nồi ủ không có hệ thống điều khiển chính xác. Điều kiện độ ẩm liên quan chặt chẽ với nhiệt độ và thời gian. Độ ẩm tỷ lệ thuận với nhiệt độ và tỷ lệ nghịch với thời gian.

d. Thời gian ủ

Đây là yếu tố do nhiệt độ và độ ẩm chi phối, nếu nhiệt độ cao, độ ẩm lớn thì thời gian ít và ngược lại. Thời gian ủ sẽ cho ta kết quả của sản phẩm cao hay thấp, ngon hay dở, đẹp hay xấu. 

e. Trình độ trang thiết bị máy móc và con người vận hành:

Đây là yếu tố vô cùng quan trọng và quyết định đến chất lượng đầu ra của sản phẩm. Những đơn vị đầu tư bài bản về công nghệ và đào tạo bài bản về con người sẽ cho ra sản phẩm xứng tầm với trình độ họ đang có. Hãy nhìn sự hiểu biết của đội ngũ nhân sự sẽ biết chất lượng thực của sản phẩm họ đang bán.

NHỮNG NGƯỜI NÊN DÙNG TỎI ĐEN HÀNG NGÀY

Người bị viêm dạ dày, nhiễm khuẩn HP, viêm đại tràng; viêm họng, viêm xoang; đau xương khớp.

Phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú và trẻ em: giúp tăng cường sức đề kháng, giảm thiểu tối đa sử dụng kháng sinh hóa học giúp người bị tiểu đường bổ sung insulin và tăng cường khả năng hoạt động của tuyến tụy. Tỏi đen giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa SOD rất cao.

Nếu chỉ dùng tỏi đen đơn thuần sẽ không phát huy tối đa công dụng. Nên khi kết hợp cùng với mật ong, sả, nghệ và nha đam, tỏi đen Vietkiga sẽ mang đến cho quý vị một bài thuốc nam vô cùng quý, giúp bồi bổ sức khỏe, thải độc, tăng sức đề kháng, loại bỏ vi nấm, vi khuẩn, viruts độc hại khỏi cơ thể, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.

TỎI ĐEN VIETKIGA ĐÃ CÓ MẶT TẠI QUY NHƠN

Tỏi đen Vietkiga có vị thanh mát, chua dịu nhẹ, có mùi thơm của cao thảo dược, ăn như một loại ô mai, các hàm lượng có trong tỏi tươi được chuyển hóa và tăng gấp 2 đến 8 lần, nhiều dược chất mới được tạo thành, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Với tầm nhìn trở thành thương hiệu tỏi đen số 1 của Việt Nam, Vietkiga tạo ra sản phẩm tỏi đen bằng công nghệ hiện đại của Nhật Bản, cùng thái độ phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp, mang đến sự hoàn hảo về chăm sóc sức khỏe cho mọi khách hàng. Sản phẩm tỏi đen Vietkiga đã có mặt tại cửa hàng thực phẩm dinh dưỡng HOXUDO tại Quy Nhơn.

Hãy tự chăm sóc sức khỏe cho mình và gia đình bằng những sản phẩm của HOXUDO tại Quy Nhơn.

HOXUDO cung cấp các sản phẩm như: yến sào, tỏi đen, gạo lứt, mầm đậu, tinh bột nghệ, mật ong và các sản phẩm từ gạo lứt, ... tại thành phố Quy Nhơn và trên toàn quốc. Sản phẩm dành cho những người ăn kiêng, ăn eatclean, ăn chay và đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường.

Cửa hàng: THỰC PHẨM DINH DƯỠNG- HOXUDO 
Facebook: Thảo dược thiên nhiên 247
Địa chỉ: 183 Nguyễn Thị Minh Khai, Quy Nhơn, Bình Định.
Hotline: 0948 52 4848 (Mr.Hòa)

Read More

Quy trình làm tỏi đen tại nhà | Tỏi đen Vietkiga tại Quy Nhơn

QUY TRÌNH LÀM TỎI ĐEN TẠI NHÀ

1. LỰA CHỌN MUA THIẾT BỊ Ủ:

Ảnh mang tính chất minh họa

Chúng ta nên yêu cầu nhà cung cấp thiết bị bảo đảm cam kết 1 số thông số sau:

Thứ nhất: Sai số nhiệt độ không quá 2-3% và phải được công bố, niêm yết, có chứng nhận của các cơ quan chức năng về tiêu chuẩn thiết bị. Có hướng dẫn kiểm tra, hiệu chỉnh nhiệt độ.

Thứ 2: Bộ điều tiết độ ẩm: Gồm có cửa xả ẩm, bộ cấp ẩm bổ sung hoặc các hướng dẫn để độ ẩm khác để cho độ ẩm được điều tiết đúng trong suốt quá trình.

Thứ 3: Về giá thành cần xem xét vì bộ cảm biến, điều khiển nhiệt độ và độ ẩm hàng không tốt có thể có giá dưới 2 triệu đồng, nếu chúng ta mua thiết bị ủ chỉ có giá dưới 2 triệu đồng nghĩa là sai số và rủi ro của nó sẽ cao.

2. KIỂM TRA THIẾT BỊ:

- Kiểm tra điều khiển nhiệt độ: Để có thể kiểm tra, chúng ta dùng nước cất (nước tinh khiết hoặc tương đối tinh khiết) cho vào thiết bị ủ và thiết lập nhiệt độ của thiết bị 100 độ C và cắm điện, chờ đến khi thiết bị ngắt mà thấy nước sôi là độ chính xác của thiết bị đạt tiêu chuẩn (Sai số có thể chỉ là 2-3% việc này có thể khắc phục được ở bước sau).

- Kiểm tra hiệu chỉnh bộ cấp ẩm: Thường các thiết bị ủ gia đình ít có thiết bị này, nếu có, ta nên mua thêm một thiết bị đo độ ẩm của phòng và đọc thông số báo của thiết bị khi chưa vận hành. Do yêu cầu về ẩm không quá khắt khe, có thể kiểm tra bằng mắt thường nên chúng ta chỉ cần có để bảo đảm không có rủi ro trong quá trình ủ.

- Kiểm tra sự ổn định của thiết bị: Sự tăng giảm của nguồn điện cũng sẽ làm sai số cảm biết và thiết bị đọc các trị số nhiệt độ và độ ẩm, điều này chúng ta nên quan sát khi đang vận hành thiết bị và theo dõi dòng điện trong nhà những lúc tăng, giảm đột ngột khi ta sử dụng thêm hoặc ngắt 1 thiết bị có công suất cao khác.

Nếu thấy trị số đọc của thiết bị ảnh hưởng lên xuống theo chúng ta cần lưu ý khi

sử dụng. Tốt nhất nên có bộ ổn áp để bảo đảm thiết bị ủ hoạt động được ổn định.

3. LỰA CHỌN TỎI NGUYÊN LIỆU:

Ảnh minh họa

Tỏi nguyên liệu nên chọn củ đều nhau, không sứt, sẹo, lớp vỏ cứng, dày và đều. Táng tỏi (phần để mọc rễ dưới đáy củ) màu trắng, khô giòn mà nhánh tỏi vẫn căng đẫy thì tỏi đã già, khô và rất tốt để ủ tỏi đen; táng tỏi bấm thấy dai mà nhánh tỏi đã thấy khô, vỏ tách khỏi nhân đó là tỏi non, không nên ủ vì hàm lượng tinh dầu, hoạt chất sinh học thấp, ủ ra tỏi nhân bị teo nhỏ, ăn nhạt vừa không ngon vừa không có tác dụng.

4. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

Nguyên liệu mua về rửa sạch, nhặt hết lớp vỏ bên ngoài bong tróc, cắt sạch cuống thừa, rễ thừa. Nếu vỏ tỏi còn quá dày có thể bóc bớt, chỉ nên để lại 2-3 lớp vỏ để bảo đảm độ ẩm của tất cả các củ tỏi thoát và thấm ngược trở lại đều nhau.

Khi rửa xong để ráo nước, xếp tỏi vào khay ủ, chỉ nên xếp 2 lớp tỏi, nếu xếp nhiều lớp, hơi nước có thể thoát không đồng đều, dẫn đến củ thì khô, củ thì ướt và chuyển hóa không đều. Khoảng cách tối thiểu phải đủ hơi nước thoát ẩm tự nhiên. Trong mọi thiết bị ủ đều xảy ra quá trình hơi nóng thì bốc lên trên, hơi lạnh sẽ chuyển xuống dưới, hơi ẩm cũng sẽ có sự chênh lệch do hiệu ứng nhiệt độ như vậy tạo ra. Nếu thiết bị có hình trụ đứng có chiều cao gấp 2 lần chiều rộng chúng ta cần phải quan tâm đến vấn đề này, nhiệt độ và độ ẩm ở đỉnh tủ sẽ khác dưới đáy tủ, nếu thấy thiết bị thiết kế kiểu này chứng tỏ người thiết kế không hiểu về tỏi đen, khi gặp trường hợp như vậy có thể tìm cách nào đó để nằm tủ xuống, xoay các khay ở trong theo chiều của tủ hoặc quạt đảo khí.

Không nên cho bất cứ thứ gì vào để ủ, nhiều người thích cho bia, cho men vào trước khi ủ. Đó là do hoặc họ hiểu sai hoặc do họ cố tình chỉ cách không đúng. Tỏi chuyển hóa được là do tác động của nhiệt độ và độ ẩm, đó là chuyển hóa Mairlad của hóa học chứ không phải chuyển hóa do men vi sinh hay men nào khác. Chúng tôi chưa làm thực nghiệm những việc đó nhưng cũng chưa thấy một tài liệu nào của thế giới nói phải cho men. Người Việt chúng ta thường có thói quen đại khái, chỉ cần tương đối chính xác dẫn đến chúng ta thường có những kết quả cũng đại khái và hơi tương đối chính xác. Cần phải tránh điều này.

5. TIẾN HÀNH Ủ:

Bước 1: Sấy cân bằng ẩm, các củ tỏi mua về thường có độ ẩm không đều nhau, giai đoạn này bật nhiệt độ 95-100 độ C, bịt kín các lối thoát ẩm. Chạy liên tục 3-4 tiếng đồng hồ nhằm khử hết nấm mốc, vi sinh vật độc hại, đồng thời làm cho tỏi chín nhuyễn tách tinh bột để tạo tiền đề chuyển hóa thành đường, nếu không làm tốt việc này tỏi sau này sẽ rất chua, có củ thì sượng ăn sần sật mà không ngọt, có củ lại nát bấy, ăn ngọt…. đó là do hiện tượng nhiệt và ẩm không đều. Sau khi ủ giai đoạn này vỏ tỏi sẽ hơi tách khỏi nhân, nhân tỏi mềm nhũn nhưng áo của nhân tỏi (lớp áo rất mỏng như 1 lớp màng bao quanh nhân vẫn giữ được, nhân tỏi có thể hơi nhăn 1 chút).

Bước 2: Ủ chuyển hóa đường, bước này đưa nhiệt độ về 75 độ C, độ ẩm 85- 90% hoặc có thể đạt mức hơi bão hòa, để ủ như vậy liên tục 7-10 ngày (tùy tỏi to hay nhỏ). Ở bước này chúng ta cần lưu ý, tỏi sẽ vừa chuyển hóa đường vừa chuyển hóa màu từ trắng sang vàng nhạt và sang đen. Trong suốt quá trình ủ phải kiểm tra, nếu muốn vỏ tỏi đẹp chỉ cần giữ nhân tỏi khô và hơi tách ra khỏi vỏ, màu đen sẽ không thấm ra vỏ. Sau bước này tỏi rất ngọt, hàm lượng đường rất cao.

Bước 3: Ủ chuyển hóa dược chất

Chúng ta cứ đặt nhiệt độ ở 68, độ ẩm 75-80%. Duy trì liên tục 25-30 ngày, nếu đặt thấp hơn có thể sẽ lâu hơn nhưng hàm lượng chất chống oxy hóa sẽ cao hơn. Tuy nhiên ở mức 25-30 ngày là hợp lý. Tỏi ủ xong giai đoạn này không còn ngọt sắc mà ngọt thanh, vị hơi chua (Không phải chua mà chỉ hơi có vị chua), có mùi cao thảo dược (mùi cao thuốc bắc hay còn gọi là mùi thuốc tễ), nhân tỏi mềm, dẻo, khi cắt ra mịn như miếng cao, vỏ tỏi cầm không dính tay.

Nếu tỏi còn ướt, cầm củ tỏi còn nặng, lắc chưa thấy nhân tỏi long ra chúng ta đặt nhiệt độ về 40-42 độ sấy khô hoặc lấy tỏi ra phơi khô ngoài nắng cũng được để bảo quản đươc lâu, để độ ẩm cao tỏi mau chảy nước.

* Lưu ý: Trong suốt quá trình ủ, thấy mùi tỏi bay ra càng ít càng tốt, mùi hăng cay của tỏi bay ra nhiều sẽ khiến hàm lượng kháng sinh tự nhiên bị bay hơi, tác dụng tăng sức đề kháng của tỏi sẽ giảm 

Trên đây là quy trình ủ tỏi đen chuẩn mà chúng tôi đã vận hành sản xuất, phân tích kiểm nghiệm trong 6 năm qua đều cho sản phẩm có chất lượng cao, chúng ta chỉ cần thực hiện đúng như vậy, không cần đi phân tích hàm lượng cũng sẽ có được tỏi đen có chất lượng để bảo đảm sức khỏe hoàn hảo cho cả gia đình, chúc mọi người thành công.

Mọi thắc mắc có thể thông tin về chuyên gia tỏi đen qua địa chỉ

Email: anhtoiden@gmail.com 

(Xem thêm: Những yếu tố ảnh hưởng và quyết định chất lượng của tỏi đen)

CHI NHÁNH TỎI ĐEN VIETKIGA TẠI QUY NHƠN

Cửa hàng: THỰC PHẨM DINH DƯỠNG- HOXUDO 

Facebook: Thảo dược thiên nhiên 247

Địa chỉ: 183 Nguyễn Thị Minh Khai, Quy Nhơn, Bình Định.

Hotline: 0948 52 4848 (Mr.Hòa)

Read More

Chữa bệnh thuận tự nhiên | Bài thuốc nam ngũ vị thanh từ tỏi đen

CHỮA BỆNH THUẬN TỰ NHIÊN

Chúng ta có rất nhiều thứ cần phải thuận tự nhiên. Yêu thuận tự nhiên rất hạnh phúc, sống thuận tự nhiên rất bình hòa, làm việc thuận tự nhiên rất nhẹ nhàng, ăn thuận tự nhiên luôn rất ngon..... chữa bệnh thuận tự nhiên cũng vậy. Trời có lục khí, đất có ngũ hành, và TINH-KHÍ- THẦN của con người cũng nằm trong cái Lục khí, ngũ hành âm dương đó. Vì vậy chữa bệnh thuận tự nhiên cũng luôn đơn giản như tự nhiên nó vốn vậy.

Khoa học chân chính nhất cũng là khoa học thuận tự nhiên, khoa học thuận tự nhiên dạy cho chúng ta biết những biểu hiện của tự nhiên vũ trụ tưởng chừng như rất phức tạp thực sự là những điều đơn giản vô cùng, mọi thứ đều có hết xung quanh chúng ta. 

Hãy sống thuận tự nhiên, đó là cách chúng ta có được tâm bình hòa, an nhiên tự tại, sức khỏe dồi dào và sự giàu có không tiền nào mua được.

GÓC CHIA SẺ BÀI THUỐC NGŨ VỊ THANH TỪ TỎI ĐEN

Khi chia sẻ bài thuốc này không có nhiều người tin nó, nhưng những người đã tin tưởng và làm theo đều bị nó thuyết phục.

Những người bị viêm dạ dày, đại tràng, nhiễm khuẩn HP đều khỏi. 
Những người đau xương khớp đều đỡ.
Có 6 trường hợp bị ung thư làm theo: Chưa ai khỏi dứt điểm nhưng đều có chuyển biến tốt về sức khỏe. (Nhiều người khác chia sẻ đã chữa khỏi ung thư khi kết hợp bài thuốc này hoặc kết hợp bài thuốc này cùng với 1 số vị khác nữa).

Những người bị viêm xoang: Có người khỏi hẳn, có người chưa.

Tất cả chị em phụ nữ có thai, cho con bú dùng nó thay kháng sinh hóa học đều tốt.
Trẻ em đặc biệt thích vì nó rất ngon, bổ, rẻ lại giúp trẻ tăng sức đề kháng, có thể thay kháng sinh để điều trị các triệu chứng viêm nhiễm đường hô hấp, ăn không ngon, còi cọc.
Bài thuốc ngũ vị thanh là một bài thuốc nam hoàn hảo của người Việt, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa là thuốc hiệu nghiệm vô cùng. Hãy giành chút thời gian để hiểu nó và tự chữa bệnh cho mình với chi phí chưa đến 1 triệu đồng.

Xem thêm: Cách thực hiện làm ngũ vị thanh đơn giản tại nhà.

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG UY TÍN TẠI QUY NHƠN

Đến với thực phẩm dinh dưỡng HOXUDO bạn sẽ được cung cấp đầy đủ những thực phẩm thuần thực vật, với đầy đủ chất dinh dưỡng, với chất lượng tốt và sạch nhất.

Địa chỉ: 183 Nguyễn Thị Minh Khai, Tp. Quy Nhơn, T. Bình Định.

Hotline: 0948 52 4848 - 01656 034 592

Fanpage: /thảo dược thiên nhiên 247/ (đây cũng là trang dành cho các bạn có thể chia sẻ những bài thuốc hay, những phương pháp tập luyện thể dục và những món ăn ngon mà không tác động xấu đến sức khỏe)

Website: https://www.hoxudo.com/.

Read More

Thuận tự theo tự nhiên | Thực phẩm dinh dưỡng Hoxudo tại Quy Nhơn

BỆNH TẬT VÀ SỨC KHỎE

Con người khỏe mạnh là một phần không thể tách rời của thế giới xung quanh và tồn tại theo các quy luật của nó. Thế giới xung quanh - vũ trụ của chúng ta là một tổng hoà của hằng hà sa số các dòng chảy năng lượng. Trong vũ trụ, trong thiên nhiên không hề có sự ứ đọng năng lượng! Sự ứ đọng năng lượng hoàn toàn là sản phẩm của con người, của những hiểu biết tai hại về sự sống, của thái độ không đúng đắn của con người. 

Chúng ta nhìn thấy một ngôi nhà đã bị phá hoại không một ai có thể thu nhặt để xây dựng lại được bởi chính là ngôi nhà đó cùng tất cả mọi chỗ xung quanh đã lâm vào tình trạng hoang tàn. Rõ ràng là ở nơi này chúng ta nhìn thấy sự ngưng trệ của năng lượng nó gây ra cho cuộc sống chỉ những quá trình phá hoại. Phải chăng việc làm này do bàn tay của tự nhiên? Không, việc làm này do bàn tay của con người và chỉ con người, do hành vi không đúng đắn trong quan hệ với thiên nhiên.

Chúng ta nhìn thấy bãi đổ rác lớn hoặc nhà máy được xây dựng ở một góc đẹp của thiên nhiên mà

trước đó không bị thui rụi. Những sai trái của ai đang đầu độc dòng sông, đất đai và không khí trong

cả một vùng? Ở đó năng lượng nguy hại có sức phá huỷ cũng đang gây ra những việc làm đen tối của

mình. Một lần nữa việc làm này do bàn tay con người chứ không phải do thiên nhiên.

Và cũng chính là những bãi đổ rác như thế, những vùng bị phá huỷ, bị ứ đọng như thế mà con người

luôn tạo ra trong chính cơ thể của riêng mình. Trong thiên nhiên lành mạnh không có sự ứ đọng, cũng

không có sự chuyển động nguy hại của năng lượng - Năng lượng khỏe mạnh hướng tới xây dựng, hướng tới phục hồi sức khỏe của chúng ta. Nhưng con người tự mình tạo ra những rào chắn trên đường đi của năng lượng.

Vùng ứ đọng của năng lượng trong thế giới quanh ta cũng như trong cơ thể con người - đây là vùng mà ở đó các quy luật của tự nhiên bị phá huỷ. Định luật quan trọng nhất của TỰ NHIÊN – chuyển động của năng lượng, cần thiết đối với sự sống. Ở đâu quy luật này bị phá huỷ ở đó cuộc sống sẽ bị lụi tàn.

Vùng ứ đọng của năng lượng chống lại quy luật TỰ NHIÊN! Các bạn hãy tự ngẫm mà xem điều gì sẽ

xảy ra với chúng ta khi mà trong cách ứng xử của mình chúng ta bắt đầu chống lại các quy luật của tự

nhiên. Thiên nhiên mạnh hơn rất nhiều con người riêng lẻ và vì vậy nó sẽ chiến thắng! Con người sẽ

không thể sống được nếu chống lại tự nhiên, phá huỷ các quy luật của tự nhiên.

Bệnh tật - điều này không là cái gì khác sự phá huỷ các quy luật của TỰ NHIÊN. Và đứng đầu của quy luật cơ bản của tự nhiên là quy luật chuyển động của năng lượng.

Kết luận này về nguyên nhân thực của bệnh tật đã làm thay đổi tận gốc tất cả quan niệm của chúng ta

về sự chữa bệnh. Nền y học hiện đại của chúng ta ngày nay không biết về nguyên nhân đích thực của

bệnh tật, và vì vậy không thể có câu trả lời đích thực là làm thế nào để chữa đúng bệnh. Y học hiện đại đang đẩy con người vào vòng hỗn loạn của sự tuyệt vọng vì không nói gì về nguyên nhân và về các biện pháp chữa khỏi bệnh. Sự hiểu biết về nguyên nhân thực của bệnh tật cho con người không chỉ là niềm hy vọng được chữa lành bệnh – sự hiểu biết này chỉ ra con đường thẳng thắn và rõ ràng để chữa khỏi bệnh: nếu bị bệnh, đó hoàn toàn không phải là sự bất hạnh không thể tránh khỏi, nguyên nhân của nó không được rõ mà chỉ là hậu quả sự phá hoại các quy luật của tự nhiên, và tất cả trở nên rõ ràng như ban ngày: để chữa khỏi bệnh cần ngừng ngay việc phá vỡ các quy luật của tự nhiên, cần bắt đầu thuận theo tự nhiên và chỉ có vậy.

(Trích: Những Phương Thức Phục Hồi Sức Khỏe Theo Tự Nhiên)

Xem thêm: Cùng tìm hiểu chữa bệnh thuận tự nhiên là như thế nào?

Read More